Zubereitung 
- Die Kartoffeln schälen, das Gemüse putzen und schneiden. Einen Topf mit Öl erhitzen und Zwiebeln, Lauch und Möhren darin anschwitzen. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Kartoffelwürfel dazugeben und gar kochen lassen. Anschließend pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Lachs im Ofen/Konvektomat bei ca. 200° C fertig backen. Anschließend in kleine Stücke schneiden und mit zur Suppe geben.
Tipp:
→ Eventuell noch mehr Flüssigkeit zugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.
