Vegane Grundsoße

Diese vegane Grundsoße ist einer der Renner in der Frischküche Gerhardt.
Vegane Grundsoße in einer Schale
Off

Diese vegane Grundsoße ist einer der Renner in der Frischküche Gerhardt.


Wählen Sie aus, für welche Zielgruppe Sie kochen möchten, die Mengenangabe wird altersgerecht angepasst. 
 

Zubereitung Topf

  1. Gemüse putzen und waschen und in walnussgroße Würfel schneiden und mit dem Öl anschwitzen.
  2. Mit Flüssigkeit auffüllen, Lorbeerblatt dazugeben und in ca. 15 Minuten weich kochen (mit geschlossenem Deckel).
  3. Lorbeerblatt entfernen, Soße pürieren und abschmecken.

Mengenangaben pro Portion  
für eine weiterführende Schule ca. 90 g
für eine Grundschule ca. 65 g
für eine Kita ca. 50 g
Zwei Gerichte auf Tellern, Schrift "Klimafreundliche Rezepte"

Klimafreundliche Gerichte für die Gemeinschaftsverpflegung

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