Pasta mit Kürbissoße

Diese Pasta mit Kürbissoße schmeckt den Kindern in der Kita Südstadtkinder in Köln besonders gut.
Pasta mit Kürbissoße in einer Schale
Off

Durchschnittlich verursacht das Gericht 290 g CO2 pro Portion.


Wählen Sie aus, für welche Zielgruppe Sie kochen möchten, die Mengenangabe wird altersgerecht angepasst. 
 

Zubereitung Topf

  1. Kürbis putzen, vierteln und entkernen, in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Möhren schälen und grob raspeln.
  2. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Möhren und Kürbis darin anschwitzen. Mit Gemüsebrühe aufgießen. Alles köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist und dann pürieren.
  3. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Mit Nudeln servieren.

Mengenangaben pro Portion  
für eine weiterführende Schule ca. 500 g
für eine Grundschule ca. 400 g
für eine Kita ca. 300 g

 

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