Lebensmittelwertschätzung: Materialien für den Unterricht zu Hause

Zu gut für die Tonne!: Schulmaterial zum Thema Lebensmittelverschwendung

Herausgeber: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft

Dieses Material soll helfen, Schüler:innen (7.-9. Klasse) auf den Wert von Lebensmitteln und die Folgen ihrer Verschwendung aufmerksam zu machen – und zeigen, was sie dagegen tun können. Im Mittelpunkt steht deshalb der Erfahrungs- und Aktionsbereich der Schüler:innen: der Umgang mit Lebensmitteln und Resten sowie ihre Aufbewahrung.

Aufbau und Inhalte:

Das Lehrerheft ist so aufgebaut, dass Lehrkräfte das Thema Lebensmittelverschwendung auch bei Zeitmangel in den Unterricht einbauen können. So lassen sich die kurzen Kapitel auch unabhängig voneinander behandeln. Alle enthalten ein Grundwissen für Lehrerinnen und Lehrer, aus dem sich Lösungen für die Unterrichtsideen ergeben. Letztere lassen sich im Leistungsniveau anpassen und ergänzen.

Zu allen Einheiten gibt es Arbeitsblätter für die Schüler:innen sowie ein weiteres zum Test des gesamten Heftinhalts.

www.zugutfuerdietonne.de/service/publikationen/schulmaterial

Stoppt Verschwendung! Nahrung ist kostbar:
Unterrichtsreihe zum Thema Lebensmittelverschwendung

Herausgeber: Deutsche Welthungerhilfe e.V.

Mit diesem Unterrichtsmaterial für Schüler:innen der Sek I und II soll das Bewusstsein für die globalen Auswirkungen der Lebensmittelverschwendung geweckt werden. Es soll helfen, Schüler:innen für das Thema zu sensibilisieren und dazu anregen, im Alltag einen achtsamen Umgang mit dem kostbaren Gut Nahrung zu entwickeln.

Aufbau und Inhalte:

Das Material im Baukasten-System setzt sich aus einem Schüler- und einem Lehrerheft zusammen. Das Quiz und die Tagebuchstudie können die Schüler:innen in Einzelarbeit bearbeiten. Zum Material "Die große Verschwendung" und "Was anderen Denken" gibt es Leitfragen und Aufgaben, die ebenfalls in Einzelarbeit bearbeitet werden können. Zu den verschiedenen Themen gibt es weiterführende Informationen und Links sowie didaktische Hinweise.

Download:

Lehrerheft:
https://www.welthungerhilfe.de/aktuelles/publikation/detail/lehrerheft-lebensmittelverschwendung

Schülerheft:
https://www.welthungerhilfe.de/aktuelles/publikation/detail/schuelerheft-lebensmittelverschwendung

Schülerheft: Weltretten mit Mohrrüben. Tipps & Tricks für eine umweltfreundliche Ernährung

Herausgeber: WWF Deutschland

Inhalt:

Unsere Ernährungsweise hat einen direkten Einfluss auf unsere Umwelt. Die Erzeugung der Nahrungsmittel benötigt Ressourcen wie Boden, Wasser und Energie. In Zeiten des rasanten Bevölkerungswachstums und zunehmender Ressourcenknappheit sind wir gezwungen, verantwortungsbewusst zu konsumieren und unsere Ressourcen nicht zu verschwenden.

Das Heft enthält viele Tipps und Anregungen für zu Hause, unterwegs, beim Einkaufen oder in der Schule und unterstützt jeden Einzelnen bei einer umweltfreundlichen Ernährung.

Download:

www.wwf.de/fileadmin/fm-wwf/Publikationen-PDF/WWF-Tipps-und-Tricks-fuer-eine-umweltfreundliche-Ernaehrung.pdf

Lagerungs-ABC: Obst und Gemüse richtig lagern

Herausgeber: Verbraucherzentrale NRW e.V.

Äpfel lassen anderes Obst schneller reifen, Karotten bleiben ohne Grün länger knackig und Paprika mögen's kühl. Im 100-seitigen Lagerungs-ABC gibt es viele Tipps.

www.mehrwert.nrw/richtiglagern